Non una scenografia. Un luogo che scende.
Si entra dalla piazza, si passa sotto l'arco e il rumore resta fuori. La cucina segue lo stesso gesto: ingredienti umbri, piatti diretti e il tartufo quando la stagione lo concede.
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Al
Pozzo
Etru
sco
Piazza de' Ranieri
Orvieto
Cucina umbra, tartufo e vino in una sala scavata nella storia della città.
L'Umbria arriva nel piatto.
Pasta fresca, tartufo, carni e ricette locali. La cucina resta leggibile: pochi gesti, ingredienti riconoscibili e stagioni rispettate.
Vieni dalla piazza.
Piazza de' Ranieri 1/A05018 Orvieto
Nel centro storico, con tavoli anche all'aperto. Per disponibilità e orari del giorno, chiamaci.
Al Pozzo Etrusco